سوپ مرغ و ذرت مديترانه‌اي
قسمت بالاي ران مرغ دو عددگوجهفرنگي ريز خردشده دو عدد
پياز كوچك خردشده يك عدد
كره 15 گرم
روغن مايع مخصوص سرخ كردن دو قاشق سوپخوري
فلفل‌دلمه‌اي رنگي خردشده سه قاشق غذاخوري
آرد گندم يك قاشق سوپخوري
رب گوجه‌فرنگي يك قاشق سوپخوري
آب مرغ دو پيمانه
ذرت كنسروي يك قوطي
آويشن يك قاشق چايخوري
گشنيز يك قاشق چايخوري
نمك و فلفل به ميزان لازم
جعفري براي تزيين به ميزان لازم
طرز تهيه:
يك سوپ سريع براي افطار شما؛ اگر مي‌خواهيد زمان كمتري در آشپزخانه باشيد يا اگر افطاري‌تان دير شده است مي‌توانيد اين سوپ را آماده كرده و نوش‌جان كنيد.
روغن و كره را در قابلمه متوسطي مي‌ريزيم و روي حرارت قرار مي‌دهيم تا داغ شود. پياز خردشده را در روغن به قدري تفت مي‌دهيم كه نرم شود و سپس تكه‌هاي مرغ را در صورت دلخواه با چاقو خرد مي‌كنيم و همراه با پياز و روغن تفت مي‌دهيم تا طلايي رنگ شود. آرد را به مخلوط اضافه كرده و يكي، دو دقيقه به تفت دادن ادامه مي‌دهيم. سپس آب مرغ را مي‌افزاييم و مي‌گذاريم جوش بيايد. پس از آن پنج دقيقه صبر مي‌كنيم تا اين مخلوط حرارت ببيند. فلفل دلمه‌اي‌ها، گوجه‌فرنگي، رب گوجه‌فرنگي، ذرت، آويشن، گشنيز، نمك و فلفل را به مواد افزوده و در ظرف را مي‌گذاريم و 20 دقيقه صبر مي‌كنيم تا تكه‌هاي مرغ بپزد. سپس تكه‌هاي مرغ را خارج كرده و ريز مي‌كنيم و دوباره داخل سوپ ريخته و بعد از 20 دقيقه در ظرف مورد نظر مي‌ريزيم و با جعفري تزيين مي‌نماييم.
ژله در طالبی