گروه غذایی: مناسبت های خاص - نوروز
خوراک - انواع خوراک ماهی
ماهی - انواع ماهی مدت زمان آماده شدن: سریع ابزارهای مورد نیاز: گاز دستور: ایرانی مواد لازم:
ماهی شیر اقیانوس: 1 کیلوگرم
نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز، زردچوبه و کاری: به مقدار لازم
جعفری: به مقدار لازم
آرد سوخاری: به مقدار لازمماهی را تمیز کنید و با چاقو به ضخامت یک تا یک و نیم سانتی متر برش بزنید و بشویید.برای از بین رفتن بوی ماهی چند ساعت میان جعفری قراردهید. سپس ادویه و نمک و کمی پودر نان خشک یا آرد سوخاری را با هم مخلوط کنید و ماهی را در آن بغلتانید و در روغن داغ سرخ کنید.با سبزی پلو یا برنج ساده میل نمایید.
اگر جعفری در دسترس نبود مهم نیست.همان ادویه برای مزه دار کردن ماهی کافیست.
نکته
مرحله 1
مرحله 2
مرحله 3
مرحله 4
ژله در طالبی